本学の食物栄養科学部発酵食品学科の岡本啓湖先生が、日本テレビの番組「所さんの目がテン」の制作に協力しました。岡本先生は番組（テーマ「塩麹」）の制作に当たり、企画担当者に麹について解説し、その使用法・弱点等を説明したとのことです。
　番組は4月14日（土）に東京・福岡等で放映されましたが、大分ではTOSテレビ大分において下記の日程で放映されます。皆さんどうぞご覧下さい。

　１．番　組：TOS大分テレビ「所さんの目がテン」（ 「塩麹」）　　　　　　
　２．放送日：　5月18日（金） 16：20～16：50
　※「所さんの目がテン」のHPの 「お問い合せ先」（“もっと教えて！お問い合わせ先一覧”）もご参照下さい。

[投稿日:2012年5月 4日]